Astarod

И живет до обидного мало - с весны и до осени, за что ботаники и называют его монокарпиком, то есть таким растением, которое цветет и плодоносит один раз в жизни. Шаг за шагом раскрывались удивительнейшие свойства облепихи. Целебные свойства шелковицы открыты не сегодня. К сожалению, как пищевое растение липа у нас известна пока очень мало. Растение это в высшей степени любопытное, хотя на первый взгляд ничем особенным не отличается: обычный кустарник, иногда деревцо до 4-6 метров высотой (в уникальных облепиховых рощах Киргизии даже до 15 метров и до 15 сантиметров в диаметре!).

Смешанные с железным купоросом, эти орешки дают прочную черную краску - чернила, благодаря которым дошли до нас самые древние летописи наших далеких предков, первые рукописные книги. Лук репчатый и лук-порей нашинковать и спассировать на жире. Охладить и заправить растительным маслом, уксусом и горчицей. Его немедленно снять с огня, чтобы он не сгустился до состояния мармелада. Большинство из них мы можем использовать в своем питании.

Затем каждую почку разрезать вдоль и половинки сложить в эмалированную посуду. Готовый суп заправить в тарелке взбитым со сметаной желтком. Выдержанное в течение года вино приобретает золотисто-желтый цвет, становится совершенно прозрачным с искрящимся блеском, обладает легким ароматом ананаса и свежего пчелиного меда.